... of Ca-pectin Hydrogel Beads 果膠- 鈣晶球成型因子及品質評估Ren-Chen Cheng 1) ... 因本實驗以同軸微膠囊生成器製備果膠鈣晶球, 其採用二流體噴頭( 嘴) 原理, ...
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