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利用噴霧乾燥技術製造澄清草莓果汁粉__臺灣博碩士論文知識加 ...

本實驗利用BUCHI190小型噴霧乾燥機研究草莓粉的製造條件，結果顯示：在各種噴霧乾燥條件配合下，未添加任何乾燥助劑的草莓原汁或濃縮汁，均不能製得草莓粉；果汁進料中 ...

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