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果凍雞做法
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https://books.google.com.tw/books?id=vNWJDwAAQBAJ&pg=PA91&lpg=PA91&dq=%E6%9E%9C%E5%87%8D%E9%9B%9E%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=gTiBSFQIMw&sig=ACfU3U1ACOfHscJNnPUNVxL0jhEf2_TtkQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjqjp6hl8eBAxXYdKQEHQzxB8MQ6AF6BAgiEAM
Hea玩潮遊嘆世界——曼谷(18-19年版) - 第 91 頁 - Google 圖書結果
... 果凍放湯是將骨膠原凍成果凍般,再倒進湯裏慢慢溶化,令到湯麵更原汁原味更全面吸收,而燒雞冷麵即點即做,客人落單後才將麵拿去冰鎮,麵身爽滑更彈牙,配搭新鮮的蔬菜,是 ...
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「果凍雞做法」
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