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【總舖師談辦桌】林明燦×陳嘉謨：那些流動的滋味和人情- 農傳媒

另外以前老人家會認為龍蝦等菜底不能用豆芽菜，不然好像嘲笑新娘是「豆菜底的」（tau-tshài-té—ê，意指風塵女）。 Q 辦桌文化／辦桌菜傳承的現況？ 燦：有飯店和餐廳會找我 ...

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