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林明燦迎接新時代的辦桌菜思維 - 料理‧台灣

近幾年， 談論台菜的人不少，順著這股趨勢，辦桌菜、阿舍菜、酒家菜復刻上桌，聚焦台菜的復興與傳承，但也有人著眼台菜的創新，試著讓年輕人喜歡古早味。素有「台灣辦 ...

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