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台灣味之後？ 六星主廚的廚藝演化論 - 名厨

林恬耀 的料理，從新加坡的傳統菜型和味型中擷取元素：金杯粿、沙嗲、椰漿飯（Nasi Lemak）、海南雞飯、羅望子等。林恬耀說，「餐廳對我來說，同時也是一個 ...

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