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養禽類，達人這樣做 - 臺灣農業故事館

北京鴨年產約550-670萬隻，適合料理成烤鴨及西式餐廳部位肉燒烤，過去多數以高價外銷日本，近年因禽流感疫情無法繼續出口，鴨農轉而飼養土番鴨或降低北京鴨飼養量，減緩 ...

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