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創意料理｜美味香煎黃金豆腐蛋| 四季- vocus - 方格子

因為嫩豆腐含水量較一般板豆腐高，因此必須先將水分去除，如此才能幫助後續讓煎蛋成型而不至於變成炒蛋，所以事先用不織布將嫩豆腐的水分擠出後就可以 ...

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