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如何挑選牛排-吉米先生

板腱 牛排又稱「肩胛里肌」，位於牛隻肩胛部，特色為中間帶一條口感Q彈的細筋，此 ... 翼板. 油花較明顯，吃起來口感帶有些許嚼勁，軟嫩適中、是肩胛部位相對較柔軟的 ...

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