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日本料理的廚師等級 - hanson43的部落格- 痞客邦

是，最高級是板長。另外還有板前，「板前」的意思是壽司師傅。其實，正確來說，「板前」是指日本料理店的廚師，不限於壽司師傅。由於這些廚師經常在 ...

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