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魚料理兵法全攻略（三）：黑色部份朝上時眼睛偏左的叫比目魚

前幾天吃到是來自青森的，因為作為壽司料的比目魚是越大越好吃，板前也得意地和我說這條來自青森的比目魚超過了三公斤。野生的比目魚沒有眼睛的那面魚 ...

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