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【聖誕節食譜】五星主廚私房菜- 黑松露慕斯鑲珍珠雞胸肉

放養珍珠雞Free-range guinea fowl supreme 1.2 kg · 鹽巴Salt · 新鮮黑胡椒粉Fresh ground black pepper · 無水奶油Clarified butter 250g · 黑松露Black truffle 1p ...

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