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99%的人不知道，「皮蛋」吃了竟有這麼多神奇功效！一定要 ...

在皮蛋上我們還常見有似松花的圖案出現，這其實是經過皮蛋中蛋白質分解，在鹼性物質的作用下産生的。同樣，皮蛋的顏色則是因蛋白質在強鹼作用下，蛋白部分會呈現紅褐或黑 ...

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