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皮蛋的作法 - 農業知識入口網

推薦 詞彙; 以文找文 ... 皮蛋，又稱「松花皮蛋」或「糖心皮蛋」，這是因為皮蛋在浸漬的過程會產生松花、糖心 ... 正常的皮蛋是為『墨綠色』且有『松花』及『富彈性』。

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