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松花溏心皮蛋
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https://patents.google.com/patent/CN104921176A/zh
CN104921176A - 一种溏心松花皮蛋制作工艺 - Google Patents
本发明涉及一种溏心松花皮蛋制作工艺,该皮蛋的制作原料及比例为石灰27斤、碱6斤、食盐7斤、草木灰4斤、茶末5-6斤、水100斤、鸭蛋1000枚;其工艺步骤包括一次选原料、 ...
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