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消失中的手路菜琵琶抬頭鴨．松柏長青｜說菜系列 - 七日誌

掌勺的主廚邱涵乾與王曜瑞師承傳統，年紀輕輕，許多功夫菜都難不倒他們。平時鮮少看到的川揚菜「松柏長青」與粵菜「琵琶抬頭鴨」，這次由年紀只有25歲的王曜瑞示範， ...

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