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「百年韓國」韓式炸醬面如何誕生 - 人間通訊社

因此，日治時期的共和春餐廳菜單上的「特等料理」中不包括中國勞動者用來填飽肚子的炸醬麵。 炸醬麵之所以只是中國人的充饑食品，主要是因為朝鮮人對中國人的排外意識。

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