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探访柳州螺蛳粉原料酸豆角厂：原料放入特定容器密封发酵

作为“网红小吃”的螺蛳粉，因其鲜、香、酸、辣、爽等独特风味走红，其中的“酸”更是让人欲罢不能。而这酸味主要来源于螺蛳粉中酸笋、酸豆角等配料。

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