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【台南巷口那間小吃】文南路東山鴨頭，滿滿胡椒香 - 樂寫

東山鴨頭 的特色是先滷後炸，通常滷汁內有麥芽糖或糖、醬油及香料，滷得入味，客人點餐後再去油炸。跟鹹酥雞不同是，東山鴨頭是沒有裹粉的裸炸，色澤也較深 ...

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