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東山鴨頭吃法
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籃記東山鴨頭〈台灣好行關烏線〉(台南市東山區) - 闕小豪
東山鴨頭 是台灣頗為常見的小吃攤販,東山鴨頭算是蠻複雜的料理方式,等先用中藥、醬油等下去熬煮,滷過後再炸,吃起來還有煙燻蜜糖般的口味,創始店就 ...
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