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東南亞飲食文化
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東南亞飲食再現策略:異國時尚、多元文化與己異化認同
飲食 是掌握全球化與地域化之複雜關聯的重要切面。異國飲食的再現,不僅塑造了文化交流的想像圖式,也標定了社會行動的認知框架。本研究以東南亞飲食新聞報導和東南亞 ...
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