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桃園東北之家酸菜白肉鍋－有圍爐溫暖的味道 - 甘單慢漫遊

除了高湯是以特殊豬骨大骨比例去熬煮高湯，另外一個主角便是酸菜。以黃金比例的菌種適當的發酵，讓高麗菜能保有脆度及清爽口感，也沒有一般的菌味。略帶 ...

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