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東京 串 燒 調酒
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https://books.google.com.tw/books?id=orDKDgAAQBAJ&pg=PA31&lpg=PA31&dq=%E6%9D%B1%E4%BA%AC+%E4%B8%B2+%E7%87%92+%E8%AA%BF%E9%85%92&source=bl&ots=l-1kzAomt9&sig=ACfU3U2seR4ndz14pmgIy3RtHccAn9R7ng&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiY5737nIv4AhXMjGMGHRWRAbkQ6AF6BQjeAhAD
GQ TAIWAN: 國際中文版 2017年5月號 - 第 31 頁 - Google 圖書結果
關西派會將活鰻留下魚頭、從肚剖開,接著將數條切好的鰻串上長更空運超過20年經驗 ... 與一般白燒鰻不同,必須先蒸至半熟後,再反覆浸入日本酒中燒烤至熟,酒香濃郁之外 ...
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