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盤中食事：咖喱與福神漬：日本口味與印度河神的巧合2022/5/8

在拉麵店、牛丼店的福神漬多是啡色、橙色，因福神漬原貌本來一點也不艷紅，而是作為醬油漬的啡色。有說法認為是在取代印度酸辣醬時，被香料染色而變了橙色 ...

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