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謙卑融合兩種飲食文化的新中菜:東京米其林一星餐廳Series
【新中餐浪潮・東京】. 所在位置前身為法國餐廳的米其林中菜Series,無法在廚房裡開大火,成就創造新派中菜的契機。 撰文途中,得知料理鐵人陳建一的 ...
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