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卻被迫歇業！「Japanese Soba Noodles 蔦」給我的經營啟示

在《米其林指南東京2016》中獲得一星評價的「Japanese Soba Noodles 蔦」，從店名就可看出，日本的平民美食代表「拉麵」摘下了米其林的星星。

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