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翻糖杯子蛋糕概念篇 - 黃正宜的料理食譜

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法 ... 先將棉花糖放入攪拌盆隔水加熱，攪拌盆需要塗上奶油以防沾黏。

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