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台北畫刊107年4月第603期—天香樓×楊光宗杭州菜原味

天香樓以杭州菜為主，做法講究二輕一清，即所謂的輕油、輕醬與清淡， ... 的米其林標準，純粹只是秉持做菜就要做到最好的精神，「獎項對主廚而言是多一項肯定而已。

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