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前香港天香樓主廚李亞平：廚師的宗旨是讓客人吃得健康

李亞平表示，杭州菜講求原汁原味、取材高貴、選料精細，而且從食材、刀工、做法都是有統一的規定，但煮出來的成品就看師傅的功力。李亞平還說，以前很多 ...

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