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甫得到米其林一星肯定的亞都麗緻天香樓以杭州菜出名,如東坡肉
主廚楊光宗日前受專訪表示,杭州菜做法講究二輕一清,即所謂的輕油、輕醬與清淡,沒有過多加工或調味,呈現食材的原汁原味。初嘗時或許感覺口味有點清淡,卻是越吃越見滋味 ...
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