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麩質不耐者的救星：斯佩耳特小麥 - NOM Magazine

幾世紀以來，這裡栽植了一種特殊小麥種，因其獨特的營養性，逐漸贏得當代 ... 有單粒小麥（Einkorm）、二粒小麥（Emmer）、卡姆小麥（Kamut）、杜蘭 ...

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