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决定面包口感的秘密，这些烘焙特种小麦粉你了解多少？ - 腾讯网

由于杜兰小麦磨制的面粉颗粒要比普通面粉粗，因此主要用于制作意大利面以及比萨等。 意大利的美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明， ...

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