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【食譜】醬燒杏鮑菇/一訣竅讓杏鮑菇醬香入味且口感Q勁

這個訣竅就是在料理前先將杏鮑菇去除水分，不論是乾煎烘烤酥炸等方式，要能先逼出杏鮑菇中的 ... 加入辣豆瓣醬、醬油膏、糖、鹽少許調味，拌炒均勻。

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