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杏仁酸濃度法規
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https://books.google.com.tw/books?id=QTX8DwAAQBAJ&pg=PA24&lpg=PA24&dq=%E6%9D%8F%E4%BB%81%E9%85%B8%E6%BF%83%E5%BA%A6%E6%B3%95%E8%A6%8F&source=bl&ots=MVBVc6doGy&sig=ACfU3U2upzSZWGa0ZyUm5CCDurUzjiHhfA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwip9uCR6L-AAxU9SvEDHbiPDs0Q6AF6BQisAhAD
110年食品科學概論 - 第 24 頁 - Google 圖書結果
D。馬鈴薯發芽後,茄鹼濃度將大量增加,導致食品中毒。 10. ... C。杏仁中含有氰酸醣苷,其可經由本身酵素轉化為氰化物,與粒腺體中的細胞色素氧化酵素的三價鐵離子結合, ...
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「杏仁酸濃度法規」
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