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玉米澱粉，杏仁粉，小麥粉這些在烘焙中所起作用有什麼差別 ...

二、澱粉類:玉米澱粉,土豆澱粉,糯米粉,木薯澱粉;. 三、功能粉:泡打粉,小蘇打,塔塔粉,糖粉,四、各類口味粉:堅果粉:榛子粉,杏仁粉;其他口味粉:可可粉, ...

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