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醬油膏、蠔油差在哪？料理絕配怎麼用才對？

醬油 Soy Sauce ... 一般是以大豆做為原物料，加入水、食鹽經過發酵而成，素食者也能食用。醬油鹹度最高、香氣較足，用途也最廣，用來炒飯、炒麵、醃肉或炒 ...

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