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台北‧職人食代 - Google 圖書結果

... 生菜片鴨鬆、避風塘香炒鴨骨、鴨油蒜炒令時蔬、鴨肉蝦皮砵仔糕,以及慢火陳皮鴨骨粥/芥菜精燉鴨骨湯,其中結合避風塘作法的香炒鴨骨更是李師傅靈光乍現的新點子。

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