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日本主厨是如何征服米其林的？这本书里有34 个秘籍

本书作者本田直之开篇便写道，如果所有日本籍厨师都不见了，欧洲整个餐饮 ... 同一时期，日籍主厨也逐渐在法国料理界冒尖。2002 年，平松宏之在巴黎开 ...

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