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20年吃遍8000家中餐廳72歲美國華裔：收藏中餐，讓我理解文化

中國近代思想家梁啟超在遊歷美國時也品嚐了炒雜碎，他顯然並不滿意，寫道：「然其所為雜碎者，烹飪殊劣，中國人從無就食者」。但這道將肉絲與各類蔬菜 ...

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