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從未來無肉餐廳到拓展烘焙事業版圖！法餐名廚簡天才如何打造 ...

「Passard會充份利用料理蔬食前日留下的邊角料，打碎過濾所留下的渣渣，再回到農場堆肥。從產地到廚房，又回到大自然，看著他這樣做，也讓我有了無肉餐廳 ...

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