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看起來都是「粉」，但肉圓要Q彈，還是得靠在它！ - 閱讀最前線

常有人問我，太白粉、地瓜粉或日本太白粉到底有什麼不同？其實它們都是澱粉的 ... 聽名字就知道是地瓜磨成粉。 ... 太白粉的原料是樹薯，也稱木薯。

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