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生粉，麵粉，地瓜粉，澱粉有什麼區別，都作何用途？ - 嘟油儂

在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯製成的；地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯澱粉等 ...

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