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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 - 第 47 頁 - Google 圖書結果

302-4 題組:鹹酥雞、家常煎豆腐、木耳炒三絲第一階段測試──繳交刀工作品規格 1.菜名與食材切配依據菜餚名稱主要刀工烹調法主材盤飾料類別款式鹹酥雞塊拌(帶骨帶皮) ...

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