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弘光食科祭解密黑白木耳發現黑木耳含花青素可抗氧化-生活

... 今年學生選大家熟知的木耳研究，發現裡面含有多醣體及青花素，萃取β-葡聚醣(β-Glucan)和乳酸菌生長做測試，發現木耳多醣體可以提高胚芽乳酸桿菌(L ...

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