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木瓜酪梨牛奶比例
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木瓜牛奶製作的方法? @ 華華的家 - 隨意窩
而木瓜牛奶會變苦的原因,其實跟酪蛋白凝乳化沒有關係的,最主要是因為木瓜酵素會分解蛋白質,所以木瓜 ... 攪打酪梨時,以蜂蜜或楓糖代替砂糖,更能調出酪梨的香氣。
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