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木瓜絲蜜餞製作
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https://books.google.com.tw/books?id=1YpoEAAAQBAJ&pg=PA75&lpg=PA75&dq=%E6%9C%A8%E7%93%9C%E7%B5%B2%E8%9C%9C%E9%A4%9E%E8%A3%BD%E4%BD%9C&source=bl&ots=eXJLsLXVTw&sig=ACfU3U20qxsFXTYq_Uj0Q_hinjWGpXZj8Q&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiTp4OmpMKAAxUIg_0HHTzKAPgQ6AF6BQjDARAD
【經典】歲時節慶米食: 跟著職人學做古早味粄粿,找回懷念的好滋味
製作 米食粄粿的材料與器具乾品類•爆米花:用生米加壓膨發而成米果。 ... 食品添加物: •各式果乾蜜餞:木瓜絲、蜜李、葡萄乾、桂圓、紅棗、黑棗、枸杞、甘納豆。
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