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已經喝不到傳統鐵觀音的滋味了？如何恢復茶的傳統製法 - 食力

及時殺青，讓鐵觀音不向紅茶而去，焙火是外因，促進內質形成了最終的綜合韻味。這種鐵鍋殺青、炭火烘焙、茶菁參與、水分變化形成的金、木、水、火的神奇 ...

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