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擺盪在傳統與現代之間—以安溪鐵觀音茶區為例

雖然安溪製茶可以推算到宋元時. 期，但鐵觀音的蓬勃發展是在改革開放與自由經濟政策下才形成的，尤其是文革. 時期，茶被視為傳統文化，是破四舊需去除的對象，茶產業幾乎 ...

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