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漫談凍頂烏龍老茶(二) - 茶業改良場

南投名間鄉「埔中茶」及鹿谷「凍頂烏龍茶」是結合條形包種及鐵觀音布巾包法而成， ... 技藝結合鐵觀音反覆焙揉製法，且著重在成茶之焙火，以發酵程度結合烘焙，成就凍 ...

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