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木柵鐵觀音外觀
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茶種類製作過程
作業流程在殺菁後布包團揉、覆炒、文火覆乾、覆揉;主要特色為團揉時包布球以文火覆乾,屬重烘焙茶 ,主要生產於臺北市木柵及臺北縣石門茶區。 鐵觀音茶製造時,於毛茶初乾 ...
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